Rochers coco

Cet été j'aimais faire des glaces dans ma sorbetière, mais il fallait trouver une utilisation aux blanc de l'oeuf, car je ne mettais que le jaune pour les glaces

c'est très simple

il faut :

1 blanc d'oeuf

60g de sucre

60g de coco rapées

si vous avez deux blanc d'oeuf, il faut doubler les dose de sucre et de coco

Mélanger le tout et former des petits tas en remontant légèrement avec vos doigts sur du papier sulfurisé

cuire 8 minutes dans un four chaud à 150

laissez refroidir